Geschmäcker
In den Gerichten der Küche von Massa mit ihren entscheidenden und gleichzeitig vielseitigen Geschmacksrichtungen ist die Zwiebel ein grundlegendes Element…
Die Gerichte der mazedonischen Küche sind Kinder der volkstümlichen und bäuerlichen Tradition der Stadt, und ihre Aromen werden von den…
Die typische Küche von Carrara ist deftig und kräftig, was auf die Notwendigkeiten der Arbeit im Steinbruch zurückzuführen ist. Deshalb…
Der Reiskuchen ist für die Bewohner von Massa und Carrara viel mehr als nur ein einfaches Dessert: Der köstliche Kuchen…
Montignoso, eine der kleinsten Gemeinden der Toskana, zwischen der Versilia und den Apuanischen Alpen gelegen, verfügt über eine reiche landwirtschaftliche…
Eines der wichtigsten landwirtschaftlichen Erzeugnisse des apuanischen Gebiets ist sicherlich die Massa-Zitrone. Diese Zitrusfrucht, die in der Gemeinde Massa (insbesondere…
Der Lardo di Colonnata ist sicherlich das berühmteste gastronomische Produkt der Apuanischen Region; er wird in der gleichnamigen Ortschaft hergestellt,…
Im Juni ist die antike Stadt Massa der Protagonist des Ritterturniers von Quintana; ein Ereignis, das jedes Jahr an die…
Der Castagnaccio ist ein herbstlicher kulinarischer Genuss, der ebenso alt wie köstlich ist: eine rustikale Süßigkeit, reich an Geschichte und…
Der König unter den traditionellen Wurstwaren, die zwischen Massa, Carrara und Montignoso hergestellt werden, ist zweifellos der berühmte Lardo di…